كيفية تحضير البيتزا

بيتزا

 اعياد الميلاد وراس السنة الجديدة في ارمينيا 2021 – 2022

اكثر جولات المغامرات السياحية في ارمينيا تكون ايام اعياد الميلاد وراس السنة الجديدة. لماذا؟

عطلة اعياد الميلاد مليئة بالسحر والجمال، ليلة راس السنة، تجعل الناس يعتقدون بانه في اروع ليلة على مدار العام ستتحقق احلامهم، وكل الاحداث والذكريات السيئة ستذهب مع العام المنتهي ولايته،  والعام الجديد سيكون مليء بالجديد، مشرق ولحظات غير منسية وذكريات، انها عطلة تجلب السعادة ليس للاطفال فقط، بل للبالغين ايضا، انها عطلة تجعل كل المدن تتزين باشجار الميلاد الزاهية وديكورات راس السنة، انها عطلة الهدايا واللطف والفرح.

بشكل عام في ارمينيا، الاستعدادت لاستقبال العام الجديد تبدأ مع بداية فصل الشتاء، اشجار الميلاد تتلألأ في كل مدينة، والشجرة الاكثر روعة التي تدهش مشاهديها، تجدونها في ساحة الجمهورية في يريفان.

لذا اختر الجولة الاكثر رائعة واقض عطلة راس السنة في ارمينيا، وكن جزءا من العطلات السحرية التي ستبقى في ذاكرتك لسنوات.

تقاليد العام الجديد

تستمر احتفالات الكريسماس واعياد راس السنة الجديدة في ارمينيا لغاية يوم 13 يناير ( السنة الجديدة القديمة وفقا للتقويم القديم ). يتم الاحتفال بين افراد العائلة – انها عطلة عائلية حيث يجتمع جميع افراد العائلة حول المائدة. حيث يلتقون مع الضيوف ويحيون بعضهم البعض.

يتم اعداد طاولة اعياد الميلاد وراس السنة الزينة بانواع مختلفة من الاطباق  والحلويات الارمنية.

الارمن يحتفلون بالعام الجديد بمرح وبهجة لانهم يؤمنون ب ( كيف تحتفل ليلة راس السنة، فمثلها تقضيها ).

أجازتك في ارمينيا لاعياد الميلاد ورأس السنة الجديدة

ارمينيا بلد جبلي، حيث يمنح الشتاء، على الرغم من الطقس البارد، جمال أخاذ لهذا البلد القديم، والثلوج البيضاء تغطي كل شيء امامك بحيث يكون بامكانك من صنع الرجل الثلجي في كل مكان، ستواجه احاسيس مختلفة تماما عندما تتجول بين المدن لزيارة الاماكن السياحية، او عندما تكون في اعالي الجبل تنظر الى الوديان والقرى القريبة من حولك.

وسيوفر لك التزلج على الثلوج وبسرعة عالية اندفاع الادرينالين. وعندها ستعشق هذا البلد الجبلي الصغير، الذي يمكنك ان تحصل على كل ما تبحث  عنه من راحة وانشطة.

وعشية راس السنة الجديدة-عطلة سحرية بين الاصدقاء المضيافين، ستكمل حياتك الخيالية الشتوية وتجعل اجازتك في ارمينيا لا تنسى، وستجعلك تكرر زيارتك الى هذا البلد الجميل.

خلال زيارتك ستسجل في ذاكرتك بانك زرت اروع شجرة عيد الميلاد في يريفان.

الطقس في ارمينيا للعام الجديد

العطلة الشتوية تدفيء اروا الناس، الجويكون باردا في هذه الفترة، لكن الثلج الابيض المتلأليء يجعلك تنسى كل الجوانب السلبية للشتاء وتستمتع بجماله، ويتم تنظيم جولات سياحية الى منتجعات التزلج على الثلوج.

ارارات للسياحة

بامكانك ايجاد المزيد من التفاصيل حول السياحة في ارمينيا فيما لو رزت قناتنا على اليوتيوب قناة ( ارارات للسياحة )

اعداد: هايك دانيال

السياحة في ارمينيا

 كلما كانت العروسة سمينة، تستحق كمية اكبر من الذهب

عرسان بزي شعبي

يقال ان حفل زفاف الارمن قديما كان يستغرق 7 ايام و 7 ليال، وخلال الاحتفالات كانت هناك العاب وطقوس مختلفة، وكانت فعلا احتفالات شعبية حقيقية.

كل فتاة تحلم بحفل زفاف جميل. وما هو راي الفتيات المعاصرات؟

فيما يلي ندرج بعض المعايير لحفل الزفاف المثالي المعاصر. قاعة كبير مزينة بازهار والوان مختلفة، موسيقى واغاني صاخبة، عرف حفل لا مثيل له وكعكة متعددة الطوابق وسيارات فارهة.

حتى في ظل كل هذه الاستحضارات، لا يمكن القول بان العريس والعروس وحتى الحضور سيستمتعان بهذا الحفل. ولهذا السبب نجد الكثير من الشباب يبحثون عن البديل، ويعودون للاحتفال حسب التقاليد الشعبية القديمة.

الزفاف كحكاية شعبية

اتفق عالم الاثار هايك يرانوسيان وخبيرة الاقتصاد سيرالبي خوجاباغيان.... ان ينظموا حفلة زفافهم وفقا للتقاليد القديمة، يقول هايك يرانوسيان استغرقت دراسة تنفيذ الفكرة عامين، ولم تكن سهلة كما يتوقعها الكثيرون.

لانه لا توجد منظمة يمكن ان تساعد الزوجين لتنفيذ الفكرة، وفعلا كان تحديا وقررنا عدم التراجع عن تنفيذ الفكرة، وقالت سيرالبي خوجاباغيان مبتسمة، اعترف ضويفنا بانهم سيلاقون صعوبة لحضور حفلات زفاف معاصرة.

وكيف تم تنفيذ هذا الحفل؟

تم استبدال القاعة الكبيرة المزينة بالازهار والانارات الملونة والموسيقى الصاخبة، للاحتفال في قرية صغيرة مختبئة بين جبال مقاطعة سيونيك، وتحت السماء المفتوحة واستمرحفل الزفاف ثلاثة ايام بدلا من يوم واحد. بالاحتفاظ بكل التقاليد المهمة في الاعراس الارمنية التقليدية.

كان الحضور 300 شخص وكلهم بالزي الشعبي الارمني، استبدلت كعكة العرس متعددة الطوابق بصينية كبيرة من البقلاوة، واستبدلت الالعاب النارية باحتفالية لم نقرأ عنها الا في الكتب.

بديل غير عادي

بعد تلك التجربة، قرر هايك وسيرالبي الانشغال بتنظيم حفلات زفاف شعبية، واسسوا شركة ( Tonir wedding village )، الفكرة الرئيسة هي لاعطاء فرصة للعرسان للاحتفال ثلاثة ايام بدلا من يوم واحد، ووفقا للتقاليد الشعبية القديمة.

طبعا ليست كل التقاليد القديمة مقبولة في يومنا هذا، على سبيل المثال، ارمن ارمينيا الغربية الذين عاشو جنبا الى جنب مع الاتراك، كانوا يدفعون للفتاة الذهب، او بعض الماشية، حيث كانت الفتاة توزن مسبقا، وكلما كان وزنها عاليا كلما تكون كمية الذهب المقدمة لها اكثر. اما نحن قمنا بتغيير بعض التقاليد بما يتناسب مع وقتنا الحالي.

نحن نريد ان نستعيد تقاليد الزفاف القديمة، وليس تشويهها. نحن نعمل مع علماء الانثوغرافيا وعلماء الفن والموسيقيين، ونود ان نهيأ الفرصة للاشخاص الذين ما زالوا يمتهنون الحرف الشعبية القديمة.

تقول سيرالبي باننا في حفل زفافنا، اوصينا كل الفتيات الغيرمتزوجات بعدم ربط حزام وعدم ارتداء المئزر ( الصدرية ). لان هناك قواعد وتقاليد يجب ان لا نكسرها.

 ملحق لماذا قديما كان يسكب ماء مغلي على رأس العروسة ؟

احدى موائد الزفاف التقليدية

مائدة طعام الزفاف

تختلف من منطقة الى منطقة، فمثلا لو تم تقديم مشاوي الثور مع الرز المطبوخ او نوع اخر من الحبوب، ففي قرية اخرى احتمال يقدم اللحم المشوي بدون الرز.

مائدة الزفاف بدون شك يجب ان تكون مليئا بالفواكه، التفاح يرمز للمرأة، والكمثري يرمز للرجل والرمان هو رمز الخصوبة.

في يوم الزفاف تقوم العروسة برمي الرمان على الارض، فكلما تناثرت حبوب الرمان بكثرة كلما زاد عدد اطفالها.

كان من المعتاد قبل مراسيم الزفاف تجربة قوة العريس، حيث يقترح عليه بكسر الابريق الفخاري الذي يضع امامه بضربة يد واحدة.

ويعتبر العريس الذي يكسر الابريق الفخاري بضربة واحدة، جاهزا لان يكون عريسا وبامكانه ايضا ان يطرد الارواح الشريرة.

اما العروسة فعليها ان تكسر صحنا فخاريا على عتبة بيتها الجديد، لابعاد العيون الحسودة والارواح الشريرة. بالمناسبة ان هذا التقليد لا زال يعمل ليومنا هذا.

فستان الزفاف

فستان زفاف العروس وبدلة العريس يكون مخيط من قماش احمر واخضر واطرافه يكون مطرز بشريط ذهبي.

العريس والعروسة يكونوا ملكا وملكة ليوم واحد، لذا المفروض عليهم ان يرتدوا ملابس مثالية، وكان المفروض استخدام افضل انواع الاقمشة للملابس، والمجوهرات يجب ان تكون اما من الذهب او الفضة، ويعتمد ذلك على الحالة الاجتماعية للعائلة.

تستكمل بدلات العرسان بحزام وصدرية، الحزام الاحمر او الارجواني يصنع من الحرير، وينقش عليه بخيوط ذهبية: ( السعادة لمن يربط الحزام، مشيرين الى اسم العريس والعروسة ).

الصدرية تكون بلون اخر، ومطرزا بلا شك، لحماية العرسان من العيون الحسودة.  وغالبا ما يستخدم قماش ابيض مطرز.

اما غطاء الرأس يزود بسلسلة من اللؤلؤ ومعلق منها ليرات ذهبية او فضية، لكي تصدر اصواتا اثناء مشي العروسة لطرد الارواح الشريرة، وملابس العرسان يجب ان يكرس

الليرات الذهبية والفضية

يبدا العرس منذ الصباح الباكر وينتهي في وقت متاخر من المساء، يذهبون محملين بالهداية الى منزل العروسة والموسيقى، وكان على اهل العروسة ان يتحلوا بالصبر ولا يظهروا فرحتهم بقدر فرحة اهل العريس.

وهناك تقليد مستخدم ليومنا هذا، بان احد اخوة العروسة يقف امام باب المنزل حاملا سيفا ويمنع خروج الفتاة من المنزل، الى ان يقترب منه احد الاقارب او والد العريس او العريس بنفسه ويقدم له هدية مادية، وحينها يفتح الباب ويسمح لها بالخروج.

العروسة تجلس منفردة مع النساء ويضع على كرسيها مكنسة او اية اداة اخرى ليتحققوا من مدى انتباهها، ويضعون طفلا ولدا في حضنها، لكي يكون اول مولدود ولدا، وذلك ليس قصورا بالفتاة، بل الولد هو من يحافظ على نسل العائلة.

اليوم التالي للزفاف يضع صينية امام باب المنزل تعبيرا عن براءة الفتاة، ويقدمونها كهدية شكر لوالدة العروسة، ويرسلون التفاح الاحمر لمنزل والد العروسة.

اما عائلة العريس واقاربهم يجتمعون منذ الصباح لتناول الخاش ( الباجة او كما معروف الكراعين ).

والدة العروسة تزور ابنتها في اليوم السابع بعد الزواج، حيث طقوس ( غسل رأ س العروسة ) وفي يومها يجلب المهر. في ذلك اليوم تخضع العروسة لاخر اختبار، حيث تاخذ العروسة الى الحمام، واكبر امراة في عائلة العريس، تسكب ماء مغليا او ساخنا واحتمال ماء بارد على رأس العروسة، وعلى العروس ان تتحمل ولا تصدر اي صوتا، والا يعتبرونها غير مكتملة الوصاف.

المصادر

https://armeniasputnik.am/20190526/inchuein-hayastanum-harsi-glxin-eracrac-jur-lcnum-harsanekan-hin-nor-avanduytner-18803158.html

 لماذا قديما كان يسكب ماء مغلي على رأس العروسة ؟ تقاليد الزفاف القديمة والحديثة في ارمينيا

تقاليد الزواج في ارمينيا

الارمن لطالما اولوا اهتماما كبيرا لتكوين اسرة جديدة. ذلك يبدا من حفل الزفاف، يجب ان يتخلله الكثير من الفرح والمرح. اليوم ومن خلال هذه المقالة سنتعرف معا على ما نعرفه وما لا نعرفه عن حفل زفاف ارمني تقليدي.

هل تعلم ؟ ان العرائس الارمن قديما لم يرتدوا اللون الابيض. وان الفتاة المخطوبة كانت ترتدي المحبس في اصبعها السبابة وكذلك في ابهامها. وليس من الضروري ان تكون المجوهرات من الذهب، كان ممكن ان يكون من الفضة ايضا.

مجورات عرس فضية

وفي مراسيم الزواج لم يبخلوا على المال والجهد مطلقا، وكان يعتبر العريس والعروس في ذلك اليوم ملكا وملكة.

مراسيم طلب يد العروسة

قديما كان الشباب يتزوجون في وقت مبكر من عمرهم. وان مهمة طلب يد الفتاة كان يتكفل بها والدي العريس، ويجب ان يطلب يد الفتاة من والد العروسة وتحديدا في وقت المساء.

وان تقليد طلب يد الفتاة مساء، لتجنب الخزي فيما لو تم رفض العريس. وكقاعدة عامة، عائلة الفتاة كان عليها ان ترفض العريس، اثناء الطلب الاول ليد الفتاة بتقديم عذرا لطيفا. والا فقد يبدوا بانهم يريدون ان يتخلصوا من الفتاة بسرعة، حتى وان كان العريس لا قصور فيه، فيجب عليه ان يتحمل الرفض الاولي.

واخير بعد حصول الموافقة، يتم الاتفاق على تفاصيل الخطوبة والزواج.

تكاليف العرس تتحملها كليا عائلة العريس، في القرى كان يرسلون التفاح او النبيذ كدعوة لحضور الزفاف. والدعوات الخاصة تم استخدامها في المدن في نهاية القرن التاسع عشر.

بطاقة دعوة زفاف القرن التاسع عشر

اليوم الذي يسبق العرس

الفرحة تبدأ عشية الزفاف. حيث يجتمع الاقارب في القرية في منزل العروسة، ويخبزون الخبز والكاتا ( احدى المعجنات التقليدية ). وللتحضير يجب ان يحضروا المتزوجات والنساء السعداء فقط، لينتقل سعادتهم الى العرسان الجدد.

في الصباح الباكر، يشعلون النار في التنور، ويحضر العجين في وعاء كبير، يقسم العيجبن الى كرات صغيرة، ويرش عليها الطحين بشكل صليب. زخلال كل هذا الاجراءات يجب ان يكون هناك موسيقى واغاني سعيدة.

يعطى اهتمام خاص لخبز اللافاش على اعتباره رمزا للخصوبة، وفي يوم الزفاف حماة العروسة، تفرش خبز اللافاش على كتف العرسان متمنية لهم بالخصوبة والازدار، وتطعمهم العسل بالملعقة حتى تكون حياتهم حلوة كالعسل.

وفي بيت العريس يتم ذبح ثور، ويرسم صليب على جبين العريس بدم الثور، لصد قوى الشر، من اجل حياة ناجحة جديدة. ويستخدم لحم الثور لتحضير المشاوي التي تعتبر من الاطباق الرئيسية على مائدة الرسان.

يتبع في المدونة القادمة