المهرجانات في ارمينيا Festivals in Armenia

احدى المهرجانات في ارمينيا

المهرجانات السنوية التي تنظم لها دور واهمية كبيرة في ارمينيا.

 كل مهرجان له خصوصيته وهو كفيل لتقديم الثقافة والعادات والتقاليد الارمنية.

فلو تعمقنا قليلا وبحثنا بموضوع المهرجانات لنتعرف ما هي تلك المهرجانات؟

 واين تقام؟ ومتى مواعيدها؟ سنجدها موزعة تقريبا على كل اشهر السنة،

 بحيث السائح الذي يزور ارمينيا في اي موسم كان، 

سيحالفه الحظ ليحضر احد تلك المهرجانات.

سادرج ادناه اسماء المهرجانات واماكن تنظيمها وموعدها،

 وعلى اساسها ان كان الزار يرغبان يحضر احد تلك 

المجانات، بامكانه ان يرتب اجازته مع موعد المهرجان الذي يرغب ان يحضره.

نود الاشارة الى انن بالاضافة الى المهرجانات التي وردت اعلاه،

 هناك مهرجانات رياضية ومهرجانات فنية على مدار السنة، 

بالاضافة الى بعض التقاليد واطقوس المتناقلة عبر القرون، وعلى سبيل التذكرة فقط.

هناك سنويا عيد رش الماء ( عيد التجلي )، 

اضافة الى عيد النار ايضا من احدى طقوس الكنيسة الارمنية.

هذا بالاضافة الى المناسبات الرسمية والتاريخية.

اعداد: هايك دانيال

مهرجان الرقي ( البطيخ ) في يريفان 

من احدى المهرجانات الصيفية المحببة لدى الكل، هو مهرجان الرقي ( البطيخ ) والذي استمر 8 سنوات متتالية دون انقطاع.

يصادف هذا المهرجان في شهر يوليو ( تموز ) من كل عام، في قلب يريفان وقرب بحيرة البجع. هناك ستشاهد الكثير من فاكهة الرقي، في كل مكان وباشكال مختلفة، قسم منها بشكل منحوتات فنية جميلة واخرى مقطعة بشكل اعتيادي ليتمكن الحضور من تذوقها، وسط اجواء احتفالية ممتعة.

يقدر الحضور في هذا المهرجان السنوي، عدة الاف من المواطنين واعداد من السواح الذين يحالفهم الحظ لتواجدهم في يريفان في هذا اليوم. يشترك في هذا المهرجان ايضا عدد من المطربين والمطربات الارمن، ويقدم عروض فنية ورقصات فولكلورية ممتعة مما يجعل هذا اليوم يوما مميزا زخصزصا لدى السواح والحاضرين.

وعموما يكون هناك 12 جناحا وكل جناح يمثل احد المناطق الادارية في يريفان.

لقد تم استحداث هذا المهرجان من قبل بلدية يريفان، قبل 8 سنوات عندما كان دارون ماركاريان هو عمدة مدينة يريفان.

يتخلل هذا الهرجان العديد من العاب مسلية، مسابقات وحفلات موسيقية والفائزون الذين اشتركوا في المسابقات يحصلون على جوائز.

وكذلك بامكان الحضور من التعرف عن قرب على النحاتين، الذي عرضوا منتوجاتهم من النحت على الرقي، وبامكانهم ايضا مشاهد مراحل النحت لاشكال مختلفة ورائعة موقعيا.

احدى المسابقات التي يتم تنظيمها خلال هذا المهرجان الصيفي الرائع، هو عرض اكبر واصغر رقي ( بطيخ ) ناضج من قبل المزارعين او المشاركين في المهرجان والفلئز سيحصل على جائزة.

وبالامكان ايضا من عرض المنتوجات من مربى الرقي والصائر وقطع الرقي باشكال واحجام مختلفة او منحوتات فنية على الرقي.

ما الذي يمكن ان يحل محل الرقي البارد ؟ في احدى ايام صيف يريفان الحارة.

ان كنت قد استمتعت بالمنشور فارجوا ان تشاركه مع اصدقائك.

 اعداد: هايك دانيال

مهرجان ( كاتا ) في ارمينيا

Kata كاتا

هل سبق وان سمعت عن مهرجان كاتا ؟ هههههه اكيد لا، اذ تعرف عليه الان.

في كل خريف يجتمع سكان قرية خاجيك، في بلدية اريني الواقعة في مقاطعة فايوتس دزور في ارمينيا، ليحتفلوا معا بمهرجان كاتا، المخصص لاشهى الحلويات الارمنية، التي تصنع من الدقيق والزبد والسكر.

خلال هذا المهرجان يتمكن الزوار من تذوق الكاتا التقليدية، وبامكانهم ايضا من متابعة ومشاهدة اسلوب تحضيرها، والاستمتاع بسماع الموسيقى ومشاهدة الرقصات الشعبية الارمنية، وكذلك يكون بامكان الزوار من المشاركة في اللعبات الترفيهية التي تنظم في يومها، وبامكانهم ايضا مشاهدة والتسوق من المعارض الفنية للصناعات الحرفية والفنية

وهناك بامكان الزائر من التعرف وتذوق الاطباق الارمنية التقليدية والخاصة في تلك القرى. ومن ابرز احداث ذلك المهرجان هو، حصولك الشرف لتذوق اكبر كاتا يتم تحضيره خلال المهرجان، الذي يتم تحضيره من قبل متخصصي تحضير الكاتا في تلك القرية الصغيرة، ومن ثم توزيعها على الضيوف الحاضرين ذلك المهرجان.

اطول كاتا في العالم تم تحضيره في ارمينيا

خلال مهرجان كاتا يصادف احيانا، تنظيم مسابقة لتحضير الكاتا، برنامج حفل موسيقي، ومعرضا لبيع الحرف والمصنوعات اليدوية والاعمال الفنية.

اليكم مقادير تحضير الكاتا والذي يعتبر جزء لا يتجزأ من المطبخ الارمني:

2 كوب طحين.                  ½ كوب سكر.

175 غم زبدة.                  ½ ملعقة شاي صودا.

2 بيض.                         ½ ملعقة شاي ملح.

½ كوب زبادي.       

شكل اخر من الكاتا

ينخل الفانيلا والطحين، ويضاف الملح والصودا، يسكب عليه 100 غم زبدة ذائبة، ويخلط، ويضاف مزيج بيضة واحدة واللبن، ثم عجن العجينة، ولمدة 5 دقائق يتم خفقها او ضربها بالدرفلة، او ضرب العجينة على الطاولة، ثم تغطيتها، وتركها لمدة 20 دقيقة لترتاح.

ولتحضير الحشوة، يخلط الدقيق المحمص قليلا مع السكر والزبدة الطرية والفانيلا، ومن ثم يقسم للحصول على اجزاء متساوية. افرش العجينة باليد على ورقة مقاومة للدهون، ثم اضافة الحشوة التي تم تهيأتها مسبقا، يجمع او يلف اطراف العجينة، ويقطع العجينة الزائدة، ثم يفرد ويجعل ارتفاع الملفوف 1.5 سم ، وبواشطة شوكة اعمل نقوش على وجه العجينة، وافرك بيضة مخفوقة على وجه العجينة. الكاتا مع الورقة المقاومة للدهون شعها في صينية وادخلها بالفرن الى يصبح الوجه بلون احمر.

  Dolma Festival مهرجان ال ( دولما )

مهرجان الدولما

نوع المهرجان: مهرجان طعام

المهرجان يتكرر سنويا مرة واحدة

اول مهرجان بدأ عام 2011

البلد: ارمينيا

الموضوع: المطبخ الارمني / دولما

التاريخ: 20 مايو من كل عام وليوم ممكن ان يتقدم او يتاخر حسب اقرب عطلة لنهاية الاسبوع

يمكن ان يتغير مكان المهرجان لكن قوانين المهرجان تبقى ثابتة، ويتخللها الاغاني والرقصات الشعبية الارمنية، وبحضور عدد غفير من الزوار ولجنة تحكيم لتحديد افضل طاهي في نهاية المهرجان.

خلال مهرجان دولما لعام 2011، كان هناك تنافسا قويا بين 20 من امهر الطباخين في جمهورية ارمينيا، للحصول على اعتراف بافضل طبق قديم مميزلاسلوب وطعم الدولما. حيث تم تقديم انواع مختلفة من الدولما، والتي كانت مصنوعة بمكونات التي استخدمت قديما ومكونات مستخدمة حديثا.

اطل دولما في العالم

خلال مهرجان 2012 كان هناك 20 جناح، وكل جناح كان يضم 3 او 4 اشخاص. المشتركين قدموا اطباق الدولما التي حضروها، الى لجنة التحكيم والزوار وفي نهاية المهرجان، تم الاعلان عن اسم الفائز وتم تسليمه هدية عبارة عن كاس مصنوع من الفخار.

المهرجان كان مصحوبا باغاني ورقصات فولكلورية ارمنية، وخلال المهرجان الزوار كان بامكانهم ان يتذوقوا اكثر من 60 نوعا من طبق الدولمة، بمكونات مختلفة محشوة بلحم الضان، الفطر، الباسترورما والعديد من المكونات الاخرى.

وخلال مهرجان دولما 2013 تم تحضير اطول دولما في العالم وبلغ طوله 60 مترا.

تسميات وعناوين اخرى للدولما، تورما، سارما. دولما محشوة بورق العنب او الخضروات، وعموما تكون محشوة بالرز واللحم. ان ( قاموس الطهي ) ينص على ان طبق الدولما هذا نموذجي وينتمي الى العديد من الدول التي شعرت بتأثير السيف، وذكر هذا في العديد من المصادر ولكن دون اي تبريرات علمية.

وان اصل الدولما يرتبط مع العديد من الدول.

اعداد: هايك دانيال

 مهرجان المنطاد الدولي Discover Armenia from the sky

15 اكتوبر 2022

مع مدير شركة SkyBall منظم مهرجان المنطاد الدولي

 بامكانكم مشاهدة جوانب من المهرجان 

https://youtu.be/ePe9D29Uqswعبر الرابط ادناه.

مهرجان دولي للمنطاد في ارمينيا، اكتشف ارمينيا من السماء

30 سبتمبر 2022

من خلال اتصالي الهاتفي مع مدير شركة  skyball اكد لي الاخ الطيار نايري بارسيغيان، بانه هناك مهرجان للطيران الدولي، تحت عنوان اكتشف ارمينيا من السماء، ستنظم في كارني ويريفان، للفترة من 13 – 17 اوكتوبر ، وان 20 منطادا ستلون سماء ارمينيا.

ان هذا المهرجان سيعطي الفرصة، للتعرف على الجمال الحقيقي لارمينيا، ما زال ان الطيران سينفذ في كارني في الايام 13 و 14 اوكتوبر، وفي يريفان في الايام 15 و17 اكتوبر.

تجدر الاشارة الى ان شركة skyball هي التي نظمت هذا المهرجان الدولي بمساعدة لجنة السياحة في جمهورية ارمينيا.

سيشارك في المهرجان حوالي 20 منطادا من، ارمينيا ومن دول اخرى، البرازيل، بلغاريا، المانيا، كازاخستان، بولندا وروسيا.

وخلال الاتصال الهاتفي سالته عن سعر التذكر للشخص خلال التحليق.

الاجابة كانت 99000 درام ارميني للشخص، وان مدة الطيران سيعتمد على حالة الطقس، ان كان الطقس معتدل ولا توجد رياح عالية تستغرق الرحلة ما يقارب الساعة واحدة، ولو حصلت رياح عالية سيظرون للهبوط في غضون 25 – 30 دقيقة.

يقول نايري بارسيغيان، ان هدفنا هو جعل هذا المهرجان سنوي، ويقول عندما نظمنا مهرجاننا لاول مرة عام 2017 كانت استجابة ورغبة المواطنين المحليين والعالميين  كبيرة جدا. لذا يجب ان نجعله حدثا سنويا حتى يعرف كل من السياح والمواطنين بان مثل هذا المهرجان سيقام في ارمينيا سنويا في شهر اوكتوبر.

اعداد: هايك دانيال

السياحة في ارمينيا

ارارات للسياحة

للتواصل // 2826 7773 374+